Ingredientes:
3 bananos maduros hechos puré
1/3 taza de yogurt griego sin sabor
1/3 taza de mantequilla de maní
3 cucharas de mantequilla derretida
2 huevos
1/2 taza de azúcar morena
1 y 1/2 taza de harina integral
1/2 cuchara de bicarbonato de soda
1/2 cuchara de polvo de hornear
1/2 cucharita de sal
1/2 cuchara de canela en polvo
1/4de cuchara de nuez moscada
Para el glaze:
1/3 taza de azúcar pulverizada
1 cuchara de leche baja en grasa
1 cuchara de mantequilla de maní
Preparación:
Precalentar el horno a 350F
Combinar los primeros 5 ingredientes en un bowl (si usas batidora a velocidad media).agregar el azúcar morena y continuar mezclando bien .
Combinar la harina en otro bowl con los otros 5 ingredientes y agregar está mezcla de harina a la mezcla de banano batir solo lo necesario para mezclar todos los ingredientes .
Llevar la mezcla a un molde para pan engrasado y hornear por aproximadamente 1 hora o hasta que alminsertar.
Está receta es súper deliciosa, fácil además ata en proteína y nos llena pero si crees que no es suficiente incluye algo más como un huevo .
Ingredientes : ( para 2 personas )
1/2 taza de quinoa
3/4 taza de leche de almendras
1 cuchara de azúcar morena
1 pizca de sal
1/4 taza de flakes coco deshidratado sin azúcar
1 taza de fresas lavadas y cortadas en mitad
Preparación:
En el horno precalentado a 400F dorar los flakes de coco aproximadamente 2 minutos.
En una olla colocar la quinoa , la leche de almendras , el azúcar y la pizca de Sal tapar y dejar hervir a temperatura baja revolver varias veces para que no se pegue por aproximandamente 15 minutos o hasta que la leche se absorba.
Servir tibia y agregar los flakes de coco y las fresas .
Ingredientes :
1 lb de coles de Brussels
3 cucharas de aceite de oliva
2 cucharas de vinagre balsámico
2 cucharas de miel
Sal marina al gusto
Pimienta al gusto
Preparación :
Lavar las coles, cortarles el
Pedacito de tallo y después partirlas a la mitad .
Colocarlas en un refractario con dos cuchara del Aceite de oliva y sal pimentar al gusto llevarlas al horno precalentado a 400 F Y rostizarlas hasta que queden un poco blandas y doradas alreadedor de 20 minutos .
Mezclar la cuchara de aceite de oliva restante con el vinagre y la miel y agregar está mezcla a las coles y listo para servir .
Ingredientes :
2 batatas lavadas y cortadas en tajadas bien delgadas .
Papel mantequilla
Aceite de oliva en spray
Romero
Sal pimienta
Preparación :
Cortar un círculo del mismo tamaño del plato de vidrio del
Microondas y colocarlo encima con un poco de aceite en spray .
Colocar las tajadas de batata de tal forma que no queden amontonadas. Sal pimentar y agregar un poco de Romero seco encima . Cocinar en el microondas en alto por 5 minutos y así agregar 30 segundos hasta que se encojan un poco y se vean algo crispi . Cuando las saques del microondas y las dejes reposar un poco van a estar con textura de papa frita . Así termina cocinando el resto de la batata .
Está receta es alta en proteína y contiene grasas buenas esenciales para el cuerpo .
Ingredientes :
1 aguacate cortado en cubos
1 tasa de quinoa
1 lata de atún en agua
3 cucharas de aceite de oliva
El jugo de 1 limón
1 cuchara de vinagre de vino rojo
1/2 libra de tomates cherry cortados a la mitad
2 pepinos pequeños o mini cortados en cubos
1/4 cebolla roja finamente picada
Preparación :
Cocinar la quinoa de acuerdo a las instrucciones . Dejar enfriar
En un bowl mezclar todos los vegetales y mezclar con la quinoa .
Mezclar con un whisker el aceite de oliva , el vinagre y el jugo de limón salpimentar al gusto y añadirlo a la ensalada .
Ingredientes :
2 cucharas de vinagre de vino rojo
2 cucharas de aceite de oliva
3/4 taza de yogurt griego sin sabor
1 cuchara de eneldo (dill) seco o si tienes fresco mucho mejor
Sal pimienta
1 tasa de pepino sin semillas y cáscara cortado en cubos
1 y 1/2 tasa de tomates cherry de diferente color !
1/2 cebolla roja finamente picada
Preparación:
En un bowl mezclar el tomate cortado en cubos , el pepino y la cebolla y salpimentar al gusto .
En otro bowl agregar el yogurt , el aceite de oliva , el vinagre , el eneldo revolver para que todo quede incorporado y agregar la cantidad que quieras sobre tu ensalada de tomates cherry.
Ana G.
Está receta con sabores asiáticos es muy sencilla y deliciosa .
Ingredientes :
3 pechugas sin piel y sin hueso
1/4 taza de salsa de soya baja en sodio
3 cucharas de miel
2 dientes de ajo macerados
El jugo de 1 limón
1 cuchara de Sriracha
2 cuacharas de aceite de ajonjolí
1 cuchara de cornstarch (maizena)
Semillas de ajonjolí
Cebolla larga finamente picada
Preparación:
Salpimentar las lechugas. En un sartén caliente con una cuchara de aceite regular sellar las pechugas por ambos lados.
En un bowl mezclar la salsa de soya , aceite ajonjolí , jugo de limón , ajo , cornstarch, miel y la Sriracha.
Precalentar el horno a 350 F y en un refractario colocar las pechugas y agregar la mezcla anterior , tapar con papel aluminio y dejar hornear por aproximadamente 20 minutos .
Recuerden que el tiempo puede variar dependiendo del horno. Recuerden que el líquido que salga del pollo debe ser claro es una señal que ya está cocido.
Colocar un poco de semillas de ajonjolí y de cebolla larga al gusto y listo para servir .
Ideas para servir :
Pueden servirlo con brócoli o con arroz integral o con Spaghetti con sabor asiáticos .
Ingredientes :
1 y 1/2 taza de harina
3 tiras de tocineta picadas
2 tallos de cebolla larga picada
1/2 taza de espinaca picada
2 huevos
1/3 taza de leche
1/3 taza de aceite de oliva
Sal pimienta al gusto
3 cucharitas de polvo de hornear
1/2 taza de queso cheddar
1/4 taza queso mozzarella
Preparación :
En un sartén caliente sofreír la tocineta picada una vez dorada dejarla sobre papel toalla para que absorba el exceso de grasa .
En un bowl mezclar la harina , sal pimienta , polvo de hornear , la cebolla larga picada .
En otro bowl batir los huevos con la leche y el aceite de oliva e incorporar a la mezcla de ingredientes secos . Revolver con un tenedor cuando todo esté mezclado agregar la espinaca, la tocineta y el queso revolver suavemente hasta incorporar todo .
Engrasar un molde para muffins y repartir la mezcla que será sufiente para 10 muffins medianos .
Llevar al horno precalentado a 350F durante 15 min aproximadamente o hasta que estén doraditos por encima . Recuerden que el tiempo varía dependiendo del horno .
Ingredientes :
1 y 3/4 taza de harina integral
1.1/2 cucharita de polvo de hornear
1 cuchara de canela en polvo
1 cucharita de bicarbonato de soda
1/2 cucharita de sal
3 manzanas verdes así : 1 manzana rallada y las otras 2 cortadas en cubitos pequeños
1/3 taza de aceite de coco derretido ( puede substituir por aceite de oliva si no tienes )
1/2 taza de miel ( puedes usar maple syrup )
2 huevos
1/2 taza de yogurt griego natural o de vainilla
1 cucharita de esencia de vainilla
Preparación:
Precalentar el horno a 375 F. Engrasar un molde para 12 muffins .
En un bowl mezclar la harina , canela, bicarbonato, polvo de hornear , sal. Mezclar y agregar la manzana rallada y los cubos e incorporar todo .
En otro bowl agregar el aceite coco , la miel y batir , posteriormente agregar los huevos , el yogurt y la esencia de vainilla . Batir con whisker no necesitan batidora eléctrica para esta receta .
Finalmente agregar la mezcla líquida a la mezcla seca y con una espátula mezclar todo suavemente para no desbaratar la manzana .
Llevar la mezcla al molde y hornear por 13 minutos aproxima. Recuerden el tiempo puede variar dependiendo de horno pero deben quedar doraditos por encima .
Ingredientes :
3 filetes de 6 oz de Cod sin piel ( 1 lb de pescado )
1.5 cuchara de mantequilla sin sal
1/2 taza de Panko ( migas de pan )
1 cuchara de perejil fresco finamente picado ( pueden usar el seco si no tienen fresco )
2 dientes de ajo finamente picado
1 cucharita de ralladura de limón
1 cuchara de Mostaza Dijon
1 cuchara de mayonesa light
Sal pimienta al gusto
Preparación:
Salpimentar los filetes .
En un bowl combinar la mostaza y la mayonesa y con una brocha untar la mezcla al pescado por ambos lados.
En un sartén calentar la mantequilla , agregar el ajo hasta dorarlo un poquito, incorporar la miga de pan o Panko y revolver constantemente para que no se queme solo necesitamos que se dore . Retirar del Fuego dejar enfriar e incorporar la ralladura de limón y el perejil .
Agregar está mezcla a cada filete de pescado solo en la parte de arriba será suficiente para 3 filetes .llevar al horno precalentado a 350 por 10 a 15 minutos. ( si tus filetes son gruesos) el pescado se cocina rápido.
El pescado debe quedar crocante por encima .
