Pechugas de pollo con albahaca

Ingredientes:

4 filetes de pechuga delgados sin piel
1/4 taza de albahaca finamente picada
1/3 taza de aceite de oliva
1 cuchara de queso parmesano
1/4 cuchara ajo en polvo
Sal pimienta

Preparación:

Precalentar el grill .
Salpimentar las pechugas .
En un bowl mezclar la albahaca , aceite oliva , ajo en polvo, queso parmesano e incorporar a las pechugas lo puedes hacer con una brocha y lo que sobre lo puedes colocar nuevamente al momento de comer .
Llevar al grill aproximadamente 10 minutos si las pechugas son delgadas .

Ensalada de tomate con albahaca

Ingredientes:

2-4 tomates cortados en octavos1 tasa de hojas de albahaca Fresca1 ajo finamente picadoVinagre balsámicoAceite de olivaSal pimienta

Preparación:

Picar rústicamente la albahaca. agregar el ajo picado y 2 cucharas de cada uno aproximadamente de balsámico y aceite de oliva salpimentar al gusto . Incorporar los tomates y dejar marinar por lo menos 10 minutos antes de servir  No necesita refrigerar .

Zucchinis Asados

Ingredientes :

2 zucchinis grandes cortados en tajadas diagonales2 ajos finamente picadosEl jugo de 1 limón1/2 cuchara de sazón italiano ( mezcla de hierbas secas orégano, tomillo, romero ..)1/4 taza de aceite de olivaSal pimienta al gusto

Preparación:

Precalentar el grill ( lo puedes hacer en la estufa en un sartén para asar )En un bowl mezclar con el whisker el aceite , limón , sal pimienta , sazón italiano e incorporar el zucchini y mezclas usando las manos limpias. Dejar por 10 minutos para que absorba los sabores y asar por cada lado. 

El tiempo de cocción en el grill es aproximadamente 10 minutos . Debe quedar crocante es decir no lo cocines demasiado.