Está es mi versión de una salsa roja mexicana que puede acompañar unos nachos o cualquier comida que le quieras dar un toque picante .
Ingredientes :
1 o 2 chiles jalapeños ( depende que tan picante lo quieras )
1/4 de cebolla cabezona
4 dientes de ajo
2 o 3 tomates medianos
1 cucharita de orégano
1 cuchara de cilantro finamente picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación :
En un sartén caliente asar los jalapeños , la cebolla , los tomates y los ajos por alrededor de 5 minutos volteándolos para que no se quemen.
Una vez asados llevar a la licuadora, agregar el orégano y salpimentar y procesar .
Llevar a un bowl y por último agregar el cilantro .
