Pechugas de pollo tandoori

Ingredientes:

3 pechugas sin piel y sin hueso
2 cucharas de cebolla cabezona rallada
2 dientes de ajo picado
1  1/4 taza de yogurt griego
1 cuchara de jengibre rallado y si no tienes puedes usar en polvo
1 cuchara de aceite de Canola
1 cucharita de cominos
1 cucharita de crush red pepper
1/4 de cucharita de curcuma (turmeric)

Preparación:

En una bolsa ziplog o container con tapa mezclar todos los ingredites con las pechugas y agregar sal al gusto .

Dejar marinar por lo menos 2 horas en la nevera . ( o toda la noche)
Asar en el broiler o en el grill . Descartando el exceso de la salsa de marinar .

Ana G.

Papas al horno con semillas de mostaza

                                                                 

                                                                 

Ingredientes:

4 papas rojas pequeñas lavadas y cortadas en rodajas gruesas
1/2 cuchara de semillas de mostaza
2 cucharas de Aceite de oliva
Sal al gusto

Preparación:

Precalentar el horno a 350 .
En un refractario pequeño colocar las papas previamente lavadas y cortadas en rodajas de más o menos una pulgada e incorporar los ingredientes .
Hornear por 40 minutos o hasta que estén blandas .
Si quieres una cocción más rápida puedes cocinar las papas en un poco de agua y terminar en el horno para que se doren .


Ana G.