Este es un Plato irlandés y como hoy es St Patrick's day ! Pues a comer algo diferente .
Ingredientes:
2 tallos de apio cortados en trozos grandes (3 pulgadas)
3 zanahorias grandes cortadas en trozos grandes
1 cebolla cabezona cortada en 4
4 papas medianas cortadas por la mitad
6 ramas de tomillo
1/2 repollo mediano cortado en trozos
1 trozo de carne conservada con sus respetivas especias
( yo use brisket en coser va - corned beef)
Preparación:
En el slow cooker colocar una cama con los vegetales, encima la carne menos el repollo. Añadir suficiente agua cubriendo los vegetales y la carne .Tapar y dejar cocinar por 6 horas en alto .Al final añadir el repollo y dejar cocinar por 40 minutos mas .
Yo generalmente lo dejo cocinar en la noche y una hora antes de comerlo encendemos la olla nuevamente para cocinar el repollo .
