Ingredientes:
1 libra de carne de pavo molida preferiblemente 99% lean ( sin grasa )
1/2 cebolla cabezona finamente picada
3 dientes de ajo picado
Perejil picado al gusto
1 huevo
1/4 taza de Panko o harina de pan
1 cuchara de Sriracha
( salsa picante de origen tailandés )
1 taza de champiñones cortados en tajaditas
1 cuchara de salsa de soya
1 cuchara de mantequilla
Sal pimentar al gusto
Preparación :
En un sartén con la cuchara de mantequilla sofreír la cebolla el ajo y los champiñones . Dejar enfriar
En un bowl incorporar todos los demás ingredientes y la meZcla de cebolla y champiñones fría .
Sal pimentar y colocar en un refractario en forma de rollo con un poco de salsa de tomate encima .
Llevar al horno precalentado a 350 por 40 minutos .
Servir en tajadas . Ana G.
