Salsa picante de piña

Ingredientes :

1 piña cortada en cuadritos pequeños
1 cebolla roja pequeña finamente picada
1/4 taza de jugo de naranja
El jugo de 2 limones
2 chiles jalapeños finamente picados
1 cuchara de azúcar
3 cucharas de cilantro finamente picadas .( pueden colocar más si así desean )
Sal al gusto

Preparación:

Colocar en un bowl todos los ingredientes picados .
Mezclar el jugo de naranja y limón con azúcar y sal al gusto . Agregar a la mezcla anterior y revolver hasta incorporar todo . Refrigerar !

Ensalada clásica de col (Coleslaw salad)

Ingredientes :

1 bolsa de ensalada de col ( repollo zanahoria )aprox. 1 lb
El jugo de medio limón
3 cucharas de mayonesa
1 cuchara de vinagre blanco
2 cucharas de azúcar blanca
Sal pimienta al gusto
1 cucharita de Semillas de apio (opcional)

Preparación:

En un bowl mezclar la mayonesa , jugo de limón , azúcar , sal pimienta , vinagre y las semillas de apio . Posteriormente agregar la ensalada de col y revolver hasta integrar todos los ingredientes  y refrigerar .
Fácil , rápido y muy apropiado para acompañar cualquier carne o pollo .