Ingredientes :
1 pimentón amarillo
1 pimentón naranja
1/2 cebolla cabezona blanca
3 dientes de ajo picados
1 cuchara de aceite de oliva
1 cuchara de mantequilla
1/2 cucharita de albahaca seca
Sal pimienta al gusto
Un chorrito de vino rojo
Preparación:
En un sartén caliente agregar el aceite de oliva y la mantequilla , el ajo picado por un minuto revolviendo incorporar la cebolla que debe estar cortada en tiras gruesas al igual que el pimentón .
Revolver sin dejar quemar y pegar sazonar con la sal pimenta , la albahaca y finalmente agregar el vino. Cocinar por aproximadamente 10 minutos la textura de los vegetales debe ser crocante no muy cocidos . Ana G.
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