Batatas con maple syrup (Maple syrup sweet potatoes)

Ingredientes : 

2 batatas peladas y cortadas en cubos.

1/4 taza de maple syrup
1/4 taza de aceite de oliva
Sal pimienta al gusto
2 gajos de cebolla larga picada

Preparación:

En un refractario colocar las papas con la mitad del aceite de oliva y salpimentar. Llevar al horno precalentado a 350 durante 20 -30 minutos las pueden chuzar cuando estén suaves ya están .
En un sartén colocar el resto del aceite de oliva y dorar la cebolla después agregar el maple syrup y revolver .
Bañar las papas con esta salsa dulce y llevar al horno nuevamente por 5 minutos mas . Ana G.