Salsa Tzatziki ( salsa griega de yogurt)

Ingredientes:

3 tazas de yogurt griego ( si no encuentran yogurt griego pueden usar yogurt natural espeso)
Jugo de 1 limon
1 diente de ajo finamente picado
1 pepino grande pelado y cortado a lo largo sin las semillas
2 cucharas de menta finamente picada
Pizca de aceite de oliva
Sal pimienta al gusto

Preparación:

En un bowl incorporar el yogurt . Rallar el pepino y agregar junto con los demás ingredientes al yogurt y revolver .

Esta salsa es ideal para acompañar platos griegos como Cordero , carnes asadas,
como dip para vegetales o con galletas y pita .